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开设豆腐坊前期准备
发布时间:2020-06-15   浏览次数:152次
从古至今,豆制品就一直在人们生活中出现,而且也是人们不可缺少的一种菜肴,比如常见的麻婆豆腐、小葱拌豆腐、豆腐蒸蛋等,还有一些更加美味的锅塌豆腐、木须豆腐、咸蛋酿豆腐、鲜花豆腐等多种豆制美味。而这些美味的原材料——豆腐,就成为了主流。



那么开设一家豆腐坊前期需要准备哪些工作呢?今天好机汇就为大家介绍一下开设豆腐坊前期准备事项:
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一、市场调研

    豆制品市场是一个相对成熟的市场,做好前期的市场调查至关重要。

    (1)当地市场豆制品的价格、质量;

    (2)当地加工户的数量,较大的豆制品加工户的优势;

    (3)整个市场的豆制品的总销量。根据以上基本情况结合自己的资金情况和基本条件确定自己所预期的销量,给自己找一个准确的市场定位,你所生产的豆制品是高质高价做品牌还是低质低价走销量。根据我们的经验做高质高价进入市场相对较慢,一旦形成品牌既可以长期获益,而走低质低价路线如果没有大量的资金及原料储备是不适合的,价格战永远是把双刃剑,互伤无益。根据市场调查结果也可同时确定自己上的规模及设备的大小。


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二、 厂房选址

    (1)豆腐是个宝,关键水质好。水决定豆制品的出品率及口感,好的水质能够给你带来长期回报,水也是长期使用的必需“原料”,供水一定要稳定,断水或水质发生变化都会给投资带来损失。

    (2)供电要稳定,供电要够用,电压要稳定,否则容易引起电机烧毁或者无法正常运转。

    (3)送货路程不易远,成本低来才赚钱。豆制品厂最好离市区不要太远,一是节省运输经费,二是随时能给缺货经销商补货。

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